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Técnicas de sala y barra 1: Manual sobre cubertería

Los tipos de cubiertos que hay, cómo colocarlos y cómo recogerlos correctamente de la mesa son puntos esenciales para realizar un buen servicio que cumpla con los protocolos. La experta Irene Cañadas, del Basque Culinary Center, te cuenta aquí todos los detalles sobre ello Aquí vamos a ver los tipos de cubertería, cómo repasarla y … Continuado

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Inglés para camareros 12 – Palabras útiles para finalizar el servicio (¡y conseguir una buena propina!)

Quieres una buena propina, ¿¿¿verdad??? Pues atento a este vídeo en el que Alberto Alonso te da las palabras clave en inglés para que puedas culminar tu servicio con matrícula de honor. Ya sabes que un buen camarero no pide la propina, sino que se la gana, así que, ahora que el cliente ya tiene … Continuado

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