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Cócteles con chocolate… el acompañamiento más dulce del Roscón de Reyes

¿Qué se nos viene a la mente cuando pensamos en un cóctel? Normalmente son sabores refrescantes y estimulantes pero, ¿qué hacemos si el cuerpo nos pide algo dulce? Y más aún, en estas fechas, llenas de ocasiones donde la tradición te invita a comer turrón, mazapanes o… ¡ROSCÓN! 

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Combinados con Historia: los cócteles de la temporada.

¿Sabías que hasta el 70% de los consumidores optan por combinados durante la noche? ¿O que los combinados suponen un 8% del gasto total en Horeca? Detrás de cada momento de consumo hay una oportunidad para la hostelería. Y el mundo de los combinados ofrece un amplio abanico de posibilidades que en muchos casos están … Ver más >

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Domina la técnica del fruit carving para tus cócteles con estos tips

La coctelería está tomando cada vez más protagonismo en nuestros locales y entre los clientes. Es por ello que debemos aprender a usar estas deliciosas bebidas como atracción a nuestro local, sorprendiendo con su amplia variedad de sabores y combinaciones, pero también con la decoración. Una de las tendencias más innovadoras de decoración en coctelería … Ver más >

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Garnish: una guía con las mejores decoraciones para cócteles

Los pequeños detalles marcan la diferencia, y en la presentación de cócteles mucho más. Y es que el arte de la mixología requiere maestría en la combinación perfecta de sus ingredientes. Pero si además se le suman pequeños detalles que potencien sabor, aroma y estética, el resultado es una auténtica obra de arte. Hoy nos … Ver más >

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Estas son las nuevas tendencias en mixología que veremos durante 2020

Hace poco adelantábamos cuáles serías algunas de las tendencias gastronómicas más importantes de 2020. Pero ¿creías que nos íbamos a olvidar de la gastronomía líquida? La mixología no se queda atrás en cuanto a innovación. Las tendencias en mixología para 2020 no solo traen nuevos sabores y presentaciones, sino también nuevos momentos de consumo. Era … Ver más >

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