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Mujeres en el mundo del bartending: pasado, presente y futuro de la mixología

La profesión de bartender ha estado tradicionalmente más asociada al género masculino. Aún solemos adoptar el anglicismo barman para referirnos a esta profesión, y sin embargo, apenas hemos escuchado el término barmaid (su versión femenina). Recientemente celebrábamos el Día Internacional de la Mujer. Teniendo en cuenta que el talento no hace diferencia entre los géneros, … Continuado

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Garnish: una guía con las mejores decoraciones para cócteles

Los pequeños detalles marcan la diferencia, y en la presentación de cócteles mucho más. Y es que el arte de la mixología requiere maestría en la combinación perfecta de sus ingredientes. Pero si además se le suman pequeños detalles que potencien sabor, aroma y estética, el resultado es una auténtica obra de arte. Hoy nos … Continuado

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¡Se acerca el primer Concurso de Coctelería Coca-Cola® Signature Mixers!

El próximo 4 de diciembre se celebrará el I Concurso Coca-Cola® Signature Mixers. El concurso se celebrará en el Casino de Mallorca del centro comercial Porto Pi (Palma de Mallorca). Y contará además con la presencia de los mixólogos Adriana Chia y Ezequiel Abergo. Participan en el concurso una selección de bartenders socios de ABBaleares, … Continuado

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Aprende el correcto uso del huevo en coctelería

Aunque quizás no lo parezca, el huevo ha formado parte del mundo de la historia de la coctelería desde sus inicios. En las tabernas, los primeros barmans empleaban a menudo aquellos ingredientes más inmediatos. Y entre ellos, claro está, se encontraba la clara de huevo. Pero ¿para qué sirve exactamente? En mixología se utiliza, sobre todo, … Continuado

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Copas de cóctel que todo bartender ha de conocer

En mixología, una de las herramientas de presentación más valiosas que tenemos son los vasos y copas. Por suerte, hoy en día tenemos una gran variedad de copas de cóctel a nuestra disposición. Y además la cristalería para cócteles y combinados cada vez se vuelve más creativa. Ya no es ninguna sorpresa ver cócteles servidos … Continuado

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Mixers y maridaje: ¿con qué acompañamos un combinado Premium?

Desde Bartalent Lab insistimos en la importancia del maridaje para el disfrute máximo de comida y bebida. Hoy lo centramos en otra de nuestras pasiones: la mixología. Y lo hacemos de la mano de Royal Bliss y su colección de mixers premium. El maridaje más común ha estado tradicionalmente ligado a la cultura del vino … Continuado

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Brave Ginger Beer e Irreverent Ginger Ale: diferencias y complementariedad de cada uno

Misma inspiración, distintos sabores y resultados Hace poco te presentábamos Brave Ginger Beer como la última novedad de la gama de Royal Bliss. Probablemente el nombre te sonaba familiar, ya que Royal Bliss ya contaba entre su colección con otro mixer con base de jengibre. Hablamos de Irreverent Ginger Ale. Aunque partan de una inspiración … Continuado

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