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Poner orden en el almacén de tu negocio

Aquí te damos unos cuantos consejos prácticos

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Tipos de alternativas vegetales a la leche animal

De soja, de almendra, de arroz, de coco, de avena, de avellanas… ¡y hasta de alpiste!

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Ojo

¿Qué frutas podemos incorporar a nuestras recetas de ensaladas?

La ensalada, ese emblema de la cocina mediterránea, admite (casi) todos los ingredientes que se te pasen por la imaginación. Entre ellos, cómo no, las frutas: una opción ideal para meterle un chute extra de vitaminas y sabor. Aquí van algunas ideas. No tienes más que escribir en Google “ensaladas con frutas” para darte cuenta … Continuado

¿Qué frutas podemos incorporar a nuestras recetas de ensaladas?
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Claves de organización para poner orden en el almacén de tu negocio

Seguro que no es tu tarea favorita, pero organizar el almacén de un bar es un aspecto esencial en la gestión de este tipo de establecimientos, ya que la efectividad y buen funcionamiento del negocio dependen en buena parte de ello. Aquí te damos unos cuantos consejos prácticos para que tengas claro cómo ponerlo en … Continuado

Claves de organización para poner orden en el almacén de tu negocio
Ojo

Los secretos de Montia, un estrella Michelin dirigido, cocinado y servido solo por dos personas

En la sierra norte de Madrid, en El Escorial, existe un restaurante con una estrella Michelin, gestionado enteramente por dos personas, Daniel Ochoa y Luis Moreno. En él, el uso de productos de proximidad y de temporada cobra todo el protagonismo de sus menús degustación (de precio muy moderado) y donde la naturalidad y la … Continuado

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Ojo

Tipos de alternativas vegetales a la leche animal

De soja, de almendra, de arroz, de coco, de avena, de avellanas… ¡y hasta de alpiste! Hoy en día existen muchas, muchísimas, bebidas vegetales para todos aquellos que, por motivos éticos o de salud, buscan tipos de alimentos en general y de leche en particular que no procedan de los animales. ¿Hace un vasito? Ya … Continuado

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MIXOLOGÍA PARA CAMAREROS


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Marketing gastronómico


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Técnicas de sala y barra


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