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Marketing gastronómico


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Técnicas de sala y barra


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Entrevistas


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Ojo

Gara Valido, Bartalent de noviembre 2018

Camarera en el Hotel The Anamar Suites, situado en la Playa del Inglés (Gran Canaria), Gara Valido Nelson es la última finalista de la tercera edición del concurso de Bartalent Lab. Como Bartalent del Mes de noviembre, se medirá con el resto de los clasificados en la final para elegir al Bartalent del Año, que … Continuado

Gara Valido, Bartalent de noviembre 2018
Ojo

Jorge Manrique, Bartalent de octubre 2018

El Bartalent del Mes de Octubre, Jorge Manrique Moretón (Valladolid), llegó muy joven al sector. Con 18 años, comenzó trabajando los fines de semana mientras estudiaba en la universidad. Dedicado al mundo de la comunicación, mantuvo su vocación por la hostelería. Por eso decidió volver a estudiar. Actualmente, cursa el segundo curso del Grado de … Continuado

Jorge Manrique, Bartalent de octubre 2018
Ojo

Irene Curras, Bartalent de septiembre 2018

Irene Curras Rodríguez, Bartalent del Mes de septiembre, se inició muy pronto en la hostelería, mientras estudiaba, en el bar de unos amigos de sus padres. Actualmente trabaja como camarera de barra y de servicios a mesas en La Cerve (San Sebastián), un bar restaurante de barrio que ofrece pinchos y menús del día tanto … Continuado

Irene Curras, Bartalent de septiembre 2018
Ojo

Pedro Extremera, Bartalent de agosto 2018

“ En esta profesión, si no te vuelcas, déjalo cuanto antes” o “Sin un buen equipo, no hay camarero”, son algunas de las claves que nos comparte en su entrevista Pedro Extremera Lendínez. Pedro Extremera sSabe de lo que habla,: llegó muy joven al sector de la hostelería y, tras más de 25 años en … Continuado

Pedro Extremera, Bartalent de agosto 2018

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