Novedades y consejos esenciales para tu negocio

Enlace

Tipos de carne y sus principales beneficios

¿Qué tipos de carne son mejores para cada plato? Debemos aprender a identificar las carnes existentes y cómo combinan mejor con cada plato de nuestra carta. Y es que no queremos que después del esfuerzo invertido en cocinar, preparar los platos y ofrecer el mejor servicio a nuestros clientes, su experiencia no llegue a ser de … Continuado

Tipos de carne y sus principales beneficios
Enlace

¿Comemos con los ojos? La importancia de la imagen para la hostelería

La imagen en la hostelería es muy importante, según estudios científicos realizados por el Instituto Max Planck, los platos de comida con buen aspecto estimulan el hambre que tenemos, en concreto, el aspecto visual de la comida aumenta la hormona grelina conocida como “hormona del hambre” encargada de despertar la sensación de apetito que tenemos. … Continuado

¿Comemos con los ojos? La importancia de la imagen para la hostelería
Ver todas

Descubre todas nuestras categorías

Posts destacados

Descubre los posts más destacados del momento para profesionales de la hostelería.