El 19 de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa, una fecha que rinde homenaje a una de las tradiciones gastronómicas más emblemáticas de España. La tapa, ese pequeño bocado que acompaña a la bebida, ha evolucionado desde su origen como simple cubierta para proteger las copas hasta convertirse en una expresión de … Continued
El Día del Bartender es una fecha especial para reconocer el talento, la creatividad y la dedicación de los profesionales detrás de la barra.
San Valentín es una de las fechas más esperadas del año para muchos negocios, especialmente aquellos en sectores como la restauración, turismo, moda y entretenimiento. Es una oportunidad perfecta para generar ingresos adicionales y fortalecer la relación con los clientes, a través de estrategias de marketing pensadas específicamente para atraer a parejas que buscan celebrar … Continued
Descubre los mejores eventos gastronómicos en España para 2025: congresos de cocina, festivales de vino, ferias de queso y más.
Descubre las tendencias en coctelería que sorprenderán en 2025: sostenibilidad, ingredientes exóticos, experiencias multisensoriales, cócteles tecnológicos y más.
La hora del aperitivo se convierte en un ritual especial durante las fiestas navideñas. Si tienes un bar o restaurante, ofrecer una selección de cócteles de aperitivo cuidadosamente diseñados no solo atraerá a más clientes, sino que creará una experiencia inolvidable. Aquí tienes tres opciones perfectas para destacar en esta temporada. ¡Dale un toque de … Continued
El sector de la hostelería está en constante evolución, y 2025 promete ser un año lleno de innovaciones emocionantes. Desde la sostenibilidad hasta la tecnología, pasando por nuevos enfoques en la experiencia del cliente, los restaurantes, bares y hoteles se están adaptando a un mercado que demanda más personalización, calidad y responsabilidad. Si eres parte … Continued
La Navidad y la Nochevieja no solo son épocas mágicas para compartir en familia, sino también una gran oportunidad para que el sector hostelero destaque, aumente su rentabilidad y ofrezca experiencias inolvidables a los clientes. Si tienes un restaurante, bar, cafetería o salón de eventos, aquí te dejamos algunas ideas para sacar el máximo partido … Continued
El mobiliario de un bar no solo influye en la estética del local, sino que también impacta en la experiencia del cliente. En un mercado competitivo, es clave estar al día con las tendencias en diseño y funcionalidad para ofrecer un espacio acogedor y atractivo. A continuación, os contamos las tendencias más innovadoras en mobiliario … Continued
La moda de la comida rápida saludable está en auge. Y es que comer bien cuando no se tiene mucho tiempo, también es posible. Tu negocio de hostelería puede decantarse, también, por el take-away saludable para poder seguir cuidando a tus clientes, o por ofrecerles en mesa todo aquello que necesitan para estar sanos y … Continued
La hamburguesa es el plato estrella en todos los restaurantes y uno de los más pedidos en delivery. A todo el mundo le gusta una buena hamburguesa y sí, además, ésta está preparada de una forma específica, con carne de calidad, queso derretido y los complementos más deliciosos y bien elaboradas por la cocina, el … Continued
La experiencia culinaria que ofrece la gastronomía italiana es un auténtico deleite para los sentidos, y cuando se trata de mejorarla, las bebidas para acompañar pastas juegan un papel crucial. Esta forma de cocinar se caracteriza por su singularidad, delicadeza y exquisita diversidad. Abre las puertas a una amplia gama de ingredientes, desde el versátil … Continued
Los cócteles para brunch pueden convertir el desayuno, considerado la comida más importante del día, en una experiencia verdaderamente especial. En esta ocasión, no solo podemos preparar platos revitalizantes que nos brinden la energía necesaria para disfrutar del día, sino que también podemos añadir un toque distinto al acompañarlo con los mejores cócteles para brunch, … Continued
El hecho de que faltan camareros es una realidad que está sacudiendo el sector en España. Descubre las razones y cómo evitarlo con estas recomendaciones.
Incorpora a tu carta está deliciosa receta de Tarta de queso La Viña y aumenta el ticket medio de tu bar o restaurante.
¡Descubre todo sobre la Gala MICHELIN 2025! El evento culinario más prestigioso del año vuelve el 26 de noviembre y, Royal Bliss, será el mixer oficial, aportando creatividad a la mixología.
Arranca la quinta edición de Bar Experience Málaga by Ginebralia, un evento que busca convertir a la ciudad en la capital mundial de la coctelería durante el mes de mayo. Un encuentro para profesionales y amantes de la mixología La feria, que se celebra en el Palacio de Congresos de Torremolinos del 6 al 7 … Continued
El mundo gastronómico está en continuo avance y evolución. La pasión por el arte de cocinar es internacional, y la mejor forma de poder estar al día de las últimas novedades que destacan en el sector, es acudir a los diferentes eventos gastronómicos que se organizan tanto en territorio español como extranjero. En ellos, además … Continued
¡Prepárate para sumergirte en la experiencia más innovadora de la hostelería en Horeca Professional Expo 2024 en IFEMA Madrid! En Bartalent Lab, nos complace anunciar que estamos regalando 10 entradas dobles para que no te pierdas este evento revolucionario. Si quieres conseguir una entrada doble para asistir a una de las mayores ferias del año … Continued
¡FIBAR Valladolid está de vuelta! Los próximos 23 y 24 de octubre se llevará a cabo la onceava edición de esta Feria Internacional Cocktail Bar. FIBAR Valladolid sigue siendo el evento de referencia en el mundo de la coctelería, tanto a nivel nacional como internacional. Durante 2 días, se reunirán las tendencias más vanguardistas del … Continued
¡Despeja tu agenda, que ya ha llegado HIP 2023! El mayor evento de innovación HORECA tendrá lugar del 6 al 8 de marzo en el recinto de IFEMA de Madrid. HIP es la feria de referencia del sector HORECA (hoteles, restaurantes y caterings), en ella, cientos de marcas y profesionales se dan cita para exponer … Continued
¡Bienvenido al encuentro de los Mixlovers del año! Bar Experience Málaga by Ginebralia tendrá lugar del 31 de enero al 1 de febrero en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga. Desde Bartalent Lab, anunciamos la participación de Coca-Cola de la mano de Royal Bliss y Monster. Bar Experience Málaga by Ginebralia, organizado por … Continued
¡Vuelve FIBAR 2022 Valladolid! Los próximos 12, 13 y 14 de diciembre se celebra la décima edición de esta Feria Internacional Cocktail Bar. FIBAR Valladolid es el evento de referencia del Bartending nacional e internacional. Durante 3 días, tiene lugar el encuentro entre profesionales de la industria hostelera con mayor presencia en el panorama … Continued
Lee nuestra entrevista a Víctor Navas, CEO de uno de los únicos restaurantes inteligentes del mundo. ¡Y descubre cómo la digitalización es la gran aliada de este local!
Digitalización, iniciativas del sector y otras lecciones que nos ha traído el 2020 y que debemos seguir aplicando.
¿Has escuchado hablar de La Chingona, Habanera o Perrachica? Son sólo algunos de los locales del Grupo Larrumba, formado por más de 20 restaurantes. Cada uno de ellos tiene una personalidad diferente, con su propia decoración y oferta gastronómica. Conoce de primera mano la experiencia de Charlie Saiz con esta entrevista que nos concedió en … Continued
Entrevistamos a Adriana Chia, master mixologist, emprendedora y miembro de The Crew Adriana Chia se ha consolidado en los últimos años como una de las mixólogas más reconocidas del panorama actual. A pesar de su juventud, cuenta ya con una trayectoria de gran resonancia nacional e internacional, y no para de cosechar éxitos. Se hizo … Continued
Entrevistamos a una de las figuras clave del ElTenedor en su relación con el sector hostelero Hablamos con Rafael Casas, Director de Relaciones con la Industria de Eltenedor.es. Su reseñable carrera aúna restauración y negocios digitales. El suyo es un puesto de nueva creación con el que acercar los servicios de ElTenedor a los profesionales … Continued
Rosa Morel: consultora de redacción persuasiva mediante copywriting y neuromarketing Rosa Morel nos explica su trayectoria en el mundo del copywriting y neuromarketing y nos da valiosas claves para su aplicación en el sector gastronómico. Hoy en día, la experiencia de nuestros clientes empieza en internet. ¿Cómo defines el neuromarketing después de tu larga experiencia como redactora … Continued
Carlos Orgaz, Profesor de Servicios de Restauración y Presidente de la Asociación de Maîtres y Barmans de Aragón nos ofrece una entrevista en exclusiva. En ella nos habla sobre la formación en hostelería, lo que ha supuesto el estado de alarma para ella y cómo cambiará a partir de ahora el servicio de sala en … Continued
Nos adentramos en el mundo digital y de las nuevas tecnologías en hostelería. Conoce a Eva Ballarín y las últimas tendencias Eva Ballarín es investigadora de tendencias, innovación y estrategia, consultora y conferenciante. Es directora del HIP 4.0 Congress y fundadora y directora de HorecaSpeakers. Además, es profesora de algunas de las escuelas de negocios … Continued
