Próximos eventos gastronómicos del 2025: ¡Una explosión de sabores y experiencias!
Descubre los mejores eventos gastronómicos en España para 2025: congresos de cocina, festivales de vino, ferias de queso y más.
Noticias
Tendencias en coctelería: Lo que nos sorprenderá en 2025
Descubre las tendencias en coctelería que sorprenderán en 2025: sostenibilidad, ingredientes exóticos, experiencias multisensoriales, cócteles tecnológicos y más.
Navidad gourmet: Los cócteles de aperitivo perfectos para sorprender en tu local
La hora del aperitivo se convierte en un ritual especial durante las fiestas navideñas. Si tienes un bar o restaurante, ofrecer una selección de cócteles de aperitivo cuidadosamente diseñados no solo atraerá a más clientes, sino que creará una experiencia inolvidable. Aquí tienes tres opciones perfectas para destacar en esta temporada. ¡Dale un toque de … Continued
Tendencias en Hostelería para 2025: Lo que viene para el próximo año
El sector de la hostelería está en constante evolución, y 2025 promete ser un año lleno de innovaciones emocionantes. Desde la sostenibilidad hasta la tecnología, pasando por nuevos enfoques en la experiencia del cliente, los restaurantes, bares y hoteles se están adaptando a un mercado que demanda más personalización, calidad y responsabilidad. Si eres parte … Continued
Fiestas de Navidad y Nochevieja: ¡Un momento para brillar en la hostelería!
La Navidad y la Nochevieja no solo son épocas mágicas para compartir en familia, sino también una gran oportunidad para que el sector hostelero destaque, aumente su rentabilidad y ofrezca experiencias inolvidables a los clientes. Si tienes un restaurante, bar, cafetería o salón de eventos, aquí te dejamos algunas ideas para sacar el máximo partido … Continued
Día Mundial del Veganismo
Por el Día Mundial del Veganismo, Bartalent Lab celebra la creciente popularidad de la cocina vegana y su impacto positivo en la sostenibilidad y la salud. Adoptar una dieta vegana no sólo ayuda a reducir la huella de carbono, sino que también permite a los profesionales de la hostelería diversificar sus menús y atraer a … Continued
¡Royal Bliss te lleva a la Gala de la Guía MICHELIN 2025!
¡Descubre todo sobre la Gala MICHELIN 2025! El evento culinario más prestigioso del año vuelve el 26 de noviembre y, Royal Bliss, será el mixer oficial, aportando creatividad a la mixología.
¡Ya está aquí Fuze Tea!
Los sueños que buscamos, los miedos que enfrentamos y las aventuras que nos atrevemos a vivir son parte de lo que somos. Nuestra identidad es una mezcla de contrastes, y es precisamente de esta diversidad que surge algo excepcional. Con una fórmula que ha conquistado a millones de personas en España, Fuze Tea Sabor Original … Continued
Tendencias
Aprovecha el fenómeno Foodie: Incrementa las ventas de tu restaurante
El auge de los foodies ha transformado la industria gastronómica, convirtiéndola en un espacio lleno de oportunidades para los restaurantes que saben aprovechar esta tendencia. Estos apasionados de la comida no solo buscan platos deliciosos, sino experiencias únicas que puedan compartir con su comunidad. ¿Cómo puedes aprovechar este fenómeno para incrementar las ventas de tu … Continued
Top 3 de comidas rápidas saludables
La moda de la comida rápida saludable está en auge. Y es que comer bien cuando no se tiene mucho tiempo, también es posible. Tu negocio de hostelería puede decantarse, también, por el take-away saludable para poder seguir cuidando a tus clientes, o por ofrecerles en mesa todo aquello que necesitan para estar sanos y … Continued
Qué es y cómo hacer una Smash Burger
La hamburguesa es el plato estrella en todos los restaurantes y uno de los más pedidos en delivery. A todo el mundo le gusta una buena hamburguesa y sí, además, ésta está preparada de una forma específica, con carne de calidad, queso derretido y los complementos más deliciosos y bien elaboradas por la cocina, el … Continued
Bebidas para acompañar recetas italianas
La experiencia culinaria que ofrece la gastronomía italiana es un auténtico deleite para los sentidos, y cuando se trata de mejorarla, las bebidas para acompañar pastas juegan un papel crucial. Esta forma de cocinar se caracteriza por su singularidad, delicadeza y exquisita diversidad. Abre las puertas a una amplia gama de ingredientes, desde el versátil … Continued
Cócteles para servir en el desayuno o brunch
Los cócteles para brunch pueden convertir el desayuno, considerado la comida más importante del día, en una experiencia verdaderamente especial. En esta ocasión, no solo podemos preparar platos revitalizantes que nos brinden la energía necesaria para disfrutar del día, sino que también podemos añadir un toque distinto al acompañarlo con los mejores cócteles para brunch, … Continued
¿Por qué faltan camareros en el sector de la hostelería?
El hecho de que faltan camareros es una realidad que está sacudiendo el sector en España. Descubre las razones y cómo evitarlo con estas recomendaciones.
Tarta de Queso La Viña, inclúyela en tu carta y sorprende a tus clientes
Incorpora a tu carta está deliciosa receta de Tarta de queso La Viña y aumenta el ticket medio de tu bar o restaurante.
Platos vegetarianos en la carta, ¡Una tendencia para los restaurantes!
Rentabiliza tu negocio aprovechando las nuevas tendencias alimenticias, ¡Incluye innovadores e irresistibles platos vegetarianos a tu carta!
Agenda y eventos
¡Royal Bliss te lleva a la Gala de la Guía MICHELIN 2025!
¡Descubre todo sobre la Gala MICHELIN 2025! El evento culinario más prestigioso del año vuelve el 26 de noviembre y, Royal Bliss, será el mixer oficial, aportando creatividad a la mixología.
Bar Experience Málaga by Ginebralia 2024: El encuentro de los Mixlovers
Arranca la quinta edición de Bar Experience Málaga by Ginebralia, un evento que busca convertir a la ciudad en la capital mundial de la coctelería durante el mes de mayo. Un encuentro para profesionales y amantes de la mixología La feria, que se celebra en el Palacio de Congresos de Torremolinos del 6 al 7 … Continued
Próximos eventos gastronómicos del 2024
El mundo gastronómico está en continuo avance y evolución. La pasión por el arte de cocinar es internacional, y la mejor forma de poder estar al día de las últimas novedades que destacan en el sector, es acudir a los diferentes eventos gastronómicos que se organizan tanto en territorio español como extranjero. En ellos, además … Continued
¿Quieres ganar una entrada doble para el HIP 2024?
¡Prepárate para sumergirte en la experiencia más innovadora de la hostelería en Horeca Professional Expo 2024 en IFEMA Madrid! En Bartalent Lab, nos complace anunciar que estamos regalando 10 entradas dobles para que no te pierdas este evento revolucionario. Si quieres conseguir una entrada doble para asistir a una de las mayores ferias del año … Continued
FIBAR 2023: Feria Internacional Cocktail Bar
¡FIBAR Valladolid está de vuelta! Los próximos 23 y 24 de octubre se llevará a cabo la onceava edición de esta Feria Internacional Cocktail Bar. FIBAR Valladolid sigue siendo el evento de referencia en el mundo de la coctelería, tanto a nivel nacional como internacional. Durante 2 días, se reunirán las tendencias más vanguardistas del … Continued
HIP 2023: El mayor evento de innovación para la hostelería
¡Despeja tu agenda, que ya ha llegado HIP 2023! El mayor evento de innovación HORECA tendrá lugar del 6 al 8 de marzo en el recinto de IFEMA de Madrid. HIP es la feria de referencia del sector HORECA (hoteles, restaurantes y caterings), en ella, cientos de marcas y profesionales se dan cita para exponer … Continued
Bar Experience Málaga by Ginebralia 2023
¡Bienvenido al encuentro de los Mixlovers del año! Bar Experience Málaga by Ginebralia tendrá lugar del 31 de enero al 1 de febrero en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga. Desde Bartalent Lab, anunciamos la participación de Coca-Cola de la mano de Royal Bliss y Monster. Bar Experience Málaga by Ginebralia, organizado por … Continued
FIBAR 2022: Feria Internacional Cocktail Bar
¡Vuelve FIBAR 2022 Valladolid! Los próximos 12, 13 y 14 de diciembre se celebra la décima edición de esta Feria Internacional Cocktail Bar. FIBAR Valladolid es el evento de referencia del Bartending nacional e internacional. Durante 3 días, tiene lugar el encuentro entre profesionales de la industria hostelera con mayor presencia en el panorama … Continued
Entrevistas
El único restaurante inteligente de España, ¡descubre NÜA!
Lee nuestra entrevista a Víctor Navas, CEO de uno de los únicos restaurantes inteligentes del mundo. ¡Y descubre cómo la digitalización es la gran aliada de este local!
Principales aprendizajes de la hostelería en 2020
Digitalización, iniciativas del sector y otras lecciones que nos ha traído el 2020 y que debemos seguir aplicando.
Charlie Saiz, Grupo Larrumba: pasión, ilusión y esfuerzo
¿Has escuchado hablar de La Chingona, Habanera o Perrachica? Son sólo algunos de los locales del Grupo Larrumba, formado por más de 20 restaurantes. Cada uno de ellos tiene una personalidad diferente, con su propia decoración y oferta gastronómica. Conoce de primera mano la experiencia de Charlie Saiz con esta entrevista que nos concedió en … Continued
Adriana Chia: “Siempre tiene que haber una armonía entre un buen cóctel y un buen servicio”
Entrevistamos a Adriana Chia, master mixologist, emprendedora y miembro de The Crew Adriana Chia se ha consolidado en los últimos años como una de las mixólogas más reconocidas del panorama actual. A pesar de su juventud, cuenta ya con una trayectoria de gran resonancia nacional e internacional, y no para de cosechar éxitos. Se hizo … Continued
Rafael Casas, Director de Relaciones con la Industria de ElTenedor
Entrevistamos a una de las figuras clave del ElTenedor en su relación con el sector hostelero Hablamos con Rafael Casas, Director de Relaciones con la Industria de Eltenedor.es. Su reseñable carrera aúna restauración y negocios digitales. El suyo es un puesto de nueva creación con el que acercar los servicios de ElTenedor a los profesionales … Continued
Entrevistamos a Rosa Morel, experta en neuroventas y copywriting emocional
Rosa Morel: consultora de redacción persuasiva mediante copywriting y neuromarketing Rosa Morel nos explica su trayectoria en el mundo del copywriting y neuromarketing y nos da valiosas claves para su aplicación en el sector gastronómico. Hoy en día, la experiencia de nuestros clientes empieza en internet. ¿Cómo defines el neuromarketing después de tu larga experiencia como redactora … Continued
¿Cómo ha afectado el estado de alarma a la formación en hostelería? Con Carlos Orgaz
Carlos Orgaz, Profesor de Servicios de Restauración y Presidente de la Asociación de Maîtres y Barmans de Aragón nos ofrece una entrevista en exclusiva. En ella nos habla sobre la formación en hostelería, lo que ha supuesto el estado de alarma para ella y cómo cambiará a partir de ahora el servicio de sala en … Continued
Eva Ballarín, investigadora de tendencias gastronómicas
Nos adentramos en el mundo digital y de las nuevas tecnologías en hostelería. Conoce a Eva Ballarín y las últimas tendencias Eva Ballarín es investigadora de tendencias, innovación y estrategia, consultora y conferenciante. Es directora del HIP 4.0 Congress y fundadora y directora de HorecaSpeakers. Además, es profesora de algunas de las escuelas de negocios … Continued
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