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Domina la técnica del fruit carving para tus cócteles con estos tips

La coctelería está tomando cada vez más protagonismo en nuestros locales y entre los clientes. Es por ello que debemos aprender a usar estas deliciosas bebidas como atracción a nuestro local, sorprendiendo con su amplia variedad de sabores y combinaciones, pero también con la decoración. Una de las tendencias más innovadoras de decoración en coctelería … Continuado

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Crónica de los Eventos Coca-Cola® Signature Mixers

Un evento experimental para una gama de mixers revolucionaria Las cuatro variedades de la nueva gama Coca-Cola Signature Mixers fueron presentadas de la manera más práctica y experimental: en un evento exclusivo con bartenders especializados. Entre esos bartenders estaban dos de los co-creadores de esta gama: Antonio Naranjo y Adriana Chia. Los otros tres mixólogos … Continuado

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Ponencias en la UIB de Royal Bliss: Agitando Tendencias (I)

La Universitat de les Illes Balears fue escenario de las ponencias Royal Bliss: Agitando Tendencias  Tres miembros de The Crew, bartenders embajadores de Royal Bliss, acudieron a la Universidad de les Illes Balears para llevar a cabo sus ponencias sobre mixología. Profesionales y estudiantes del sector de la gastronomía asistieron para escuchar a los expertos hablar sobre tendencias, técnicas … Continuado

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La gama Royal Bliss crece con Lime Sensation

Refreshing Lime Sensation es el nuevo lanzamiento dentro de la gama Royal Bliss, que aparece como sinónimo de modernidad y versatilidad. El mixer pretende volver a romper lo establecido para adaptarse a las tendencias del mercado y satisfacer a las nuevas generaciones de consumidores. Royal Bliss Lime Sensation se caracteriza por ser fresco, aromático e … Continuado

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The Crew, el equipo de bartenders de Royal Bliss, se sienta a reflexionar sobre la mixología

La tripulación de The Crew aterriza en Madrid para darnos las claves del panorama actual de la mixología en España. Reconocidos por formar un equipo potente, los integrantes abarcan un amplio terreno de conocimiento en coctelería, lo que los convierte en uno de los mejores expertos del mundo. Desde que Jerry Thomas publicase la primera guía mixológica llamada “The Bartender … Continuado

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Coctelería molecular, la coctelería 2.0

¿Qué es la coctelería molecular? La coctelería molecular es una rama de la mixología en la que consiste en aplicar técnicas científicas a la elaboración de cócteles. ¿Te imaginas probar un cóctel con forma de esfera? ¿Transformar la forma y textura de los alimentos mediante la física y la química? Todo esto es un en día … Continuado

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Las cinco recetas de cócteles que nunca pasarán de moda

La coctelería se remonta a hace dos siglos, pero, hoy, parece estar más viva que nunca, gracias a sus ingredientes, a las técnicas empleadas, a la combinación de aromas y a unos sabores que resultan imbatibles. A pesar de la existencia de muchas recetas nuevas, hay algunos cócteles que, a pesar del tiempo, nunca pasan … Continuado

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Barnabé Fillion “La importancia del perfume en la mixología”

Entrevistamos a Barnabé Fillion, perfumista francés que cuenta con algunos de los hitos más extraordinarios del mundo de los perfumes, entre ellos una investigación que le llevó a la NASA en busca del olor de la luna. Esta visión, le ha llevado a desarrollar los aromas únicos del perfume que ensalza los combinados Royal Bliss, … Continuado

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