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¿Qué nuevo perfil de consumidor aparecerá tras el estado de alarma?

La situación excepcional provocada por la propagación del coronavirus y la puesta en marcha del estado de alarma ha generado una serie de cambios sustanciales en los hábitos de los consumidores.  Las consecuencias del confinamiento han modificado las pautas cotidianas de compra de la inmensa mayoría de la ciudadanía. Se trata de una realidad que … Continued

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Posibles escenarios de bares y restaurantes en base a Wuhan

La incertidumbre ante la situación que los negocios como bares y restaurantes viven genera innumerables preguntas. Tomamos como ejemplo y referencia la ciudad de Wuhan para valorar los posibles escenarios que podrían replicarse en mayor o menor medida en nuestro país. La ciudad de Wuhan ha despertado una atención mediática inusitada, en los últimos tiempos, … Continued

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Profundización de la línea de avales para hosteleros

En estas últimas semanas se han activado, desde el Gobierno de España, una serie de ayudas institucionales con el objetivo de paliar las consecuencias económicas derivadas de la propagación del coronavirus. En este ámbito, destacan las líneas de avales que se han anunciado recientemente, por valor de hasta 100.000 millones de euros. Esta es una … Continued

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Suspensión de pagos: tasas de terrazas y recogida de basuras

Estas semanas, la propagación del virus del coronavirus ha provocado una sensación de incerteza generalizada en todos los ámbitos de la economía. Hay que tener en cuenta, no obstante, la afectación especial que ha sufrido el sector hostelero. El cierre de todo negocio que no ofrezca un servicio catalogado como esencial, ha provocado mucha preocupación … Continued

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ERTE y otras opciones que existen respecto al reajuste de personal durante la crisis del Covid-19

La llegada y la propagación pandémica del Covid-19, comúnmente denominado coronavirus. Así como la correspondiente parada de toda actividad empresarial que no sea indispensable para frenar el virus, ha provocado unas consecuencias económicas importantes y un reajuste de personal. La incerteza es grande, en estos momentos, y muchas compañías se ven abocadas a tomar medidas … Continued

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Plan de choque del gobierno para PYMES durante el Covid-19: ¿qué ayudas puedo solicitar?

El Gobierno presentó hace unos días un plan de choque para amortiguar la difícil situación económica de autónomos y pequeñas y medianas empresas. En España, el 95% de los negocios de hostelería son PYMES, por lo que este plan de choque es un asunto de importancia para todo el sector. Anteriormente, ya hablamos sobre estas … Continued

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El gremio de la hostelería se vuelca con iniciativas solidarias durante la crisis del Covid 19

Vivimos unas circunstancias muy excepcionales para negocios y ciudadanía. El cierre de comercios y la restricción de movimientos son un duro golpe para la economía y para la sociedad en general. Pero en estos momentos la salud es lo primero; por lo que todo el mundo ha de poner de su parte para frenar la … Continued

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Un mensaje de apoyo para profesionales de la hostelería durante el Covid-19

Son tiempos difíciles para la hostelería y para el turismo. El virus Covid-19 está afectando a una parte importante de la población española; por lo que se han puesto en marcha medidas muy restrictivas para frenar su propagación en el país. Entre ellas, mantener abiertos únicamente ciertos negocios como supermercados o farmacias. Esta es una … Continued

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Robótica en hostelería: el futuro de la industria de la restauración

Robots de cocina, máquinas dispensadoras… Desde luego, los robots están muy presentes en la industria alimentaria desde hace décadas. Pero ¿Y en lo que respecta al sector de la hostelería? Una de las temáticas más pioneras en Hospitality Innovation Planet 2020 fue la robótica en hostelería. Los avances en robótica no son una novedad para … Continued

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