Gestión de Bares y Restaurantes

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Tipos de Inventarios que Debes Conocer: Virtual y Físico

Tanto el inventario virtual como el físico forman parte del trabajo y los tipos de inventarios que deben conocerse para una correcta gestión en hostelería. Aunque es de esas cosas a las que miras como si no fuera contigo, pero asúmelo, sí va y mucho. Antes de comenzar hay que diferenciar los dos tipos de inventarios … Continued

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La imagen que quieres que perciban de ti como hostelero

Nada de esto que te vamos a contar es nuevo, pero vamos a tratar de hacerlo de una manera que te haga reflexionar, no dejarte indiferente y tal vez hasta te rías. Lo importante es que pienses y actúes. Primero pensar y luego, la acción, que hay personas que son propicias a hacer las cosas … Continued

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Antes de hacer la carta para tu local, responde estas preguntas

Tú, que además de camarero eres una persona a la que le gusta descubrir nuevos garitos, probar sabores del mundo y disfrutar, sabrás lo que significa encontrarte con una carta con la que te secarías las lágrimas de la decepción. En el siglo XXI, la hostelería juega en la Champions y el cliente está cada … Continued

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Carta de restaurante, un correcto diseño aumentará tus beneficios

¿Sabías que la carta de restaurante puede ayudarte a generar más ingresos en tu establecimiento?  Se trata de una herramienta fundamental para tu bar o restaurante. Su correcto diseño te ayudará a incrementar los beneficios. Te contamos cómo y por qué a continuación: ⬇⬇ 1- Organiza tu carta de restaurante y haz que sea visualmente … Continued

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La atmósfera que los clientes esperan cuando vienen a nuestro bar

Tener alternativas culturales al alcance de la mano como libros o prensa, poder ver las noticias, comentar un documental sorprendente, y claro está, ver un partido de Liga, ayudará a tu establecimiento a conseguir lo que busca: que los clientes un tu bar un lugar de refugio. En el bar A, puedes ver las noticias … Continued

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