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Domina la técnica del fruit carving para tus cócteles con estos tips

La coctelería está tomando cada vez más protagonismo en nuestros locales y entre los clientes. Es por ello que debemos aprender a usar estas deliciosas bebidas como atracción a nuestro local, sorprendiendo con su amplia variedad de sabores y combinaciones, pero también con la decoración. Una de las tendencias más innovadoras de decoración en coctelería … Continuado

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Crónica de los Eventos Coca-Cola® Signature Mixers

Un evento experimental para una gama de mixers revolucionaria Las cuatro variedades de la nueva gama Coca-Cola Signature Mixers fueron presentadas de la manera más práctica y experimental: en un evento exclusivo con bartenders especializados. Entre esos bartenders estaban dos de los co-creadores de esta gama: Antonio Naranjo y Adriana Chia. Los otros tres mixólogos … Continuado

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Aprende el correcto uso del huevo en coctelería

Aunque quizás no lo parezca, el huevo ha formado parte del mundo de la historia de la coctelería desde sus inicios. En las tabernas, los primeros barmans empleaban a menudo aquellos ingredientes más inmediatos. Y entre ellos, claro está, se encontraba la clara de huevo. Pero ¿para qué sirve exactamente? En mixología se utiliza, sobre todo, … Continuado

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Copas de cóctel que todo bartender ha de conocer

En mixología, una de las herramientas de presentación más valiosas que tenemos son los vasos y copas. Por suerte, hoy en día tenemos una gran variedad de copas de cóctel a nuestra disposición. Y además la cristalería para cócteles y combinados cada vez se vuelve más creativa. Ya no es ninguna sorpresa ver cócteles servidos … Continuado

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Mixers y maridaje: ¿con qué acompañamos un combinado Premium?

Desde Bartalent Lab insistimos en la importancia del maridaje para el disfrute máximo de comida y bebida. Hoy lo centramos en otra de nuestras pasiones: la mixología. Y lo hacemos de la mano de Royal Bliss y su colección de mixers premium. El maridaje más común ha estado tradicionalmente ligado a la cultura del vino … Continuado

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Brave Ginger Beer e Irreverent Ginger Ale: diferencias y complementariedad de cada uno

Misma inspiración, distintos sabores y resultados Hace poco te presentábamos Brave Ginger Beer como la última novedad de la gama de Royal Bliss. Probablemente el nombre te sonaba familiar, ya que Royal Bliss ya contaba entre su colección con otro mixer con base de jengibre. Hablamos de Irreverent Ginger Ale. Aunque partan de una inspiración … Continuado

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Diccionario de Mixología para Bartenders: de O a Z

Ampliar el vocabulario de mixología es ampliar tu conocimiento como bartender. Continuamos con el glosario de términos más completo en mixología para que no te pierdas ninguno. Como dijimos en nuestro diccionario de mixología para bartenders (de la A a la N), son muchas las palabras que se utilizan en el sector. A continuación, podrás seguir … Continuado

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Diccionario de Mixología para bartenders: de A a N

El vocabulario en mixología forma parte del conocimiento de un buen bartender. El conocimiento es un factor clave en cualquier arte, incluida la mixología. Los términos específicos de cada área nos ayudan a desarrollar ese conocimiento. Hace poco te presentábamos un diccionario para hostelería. Hoy te ofrecemos este glosario de coctelería para que sepas todo cuanto … Continuado

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