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Nino Reduello, la cuarta generación del Grupo La Ancha

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Juan Arraez, Bartalent de febrero 2018

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Marta Fernández, Premio Nacional de Gastronomía 2016

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Alfonso Vega, Premio Nacional de Gastronomía 2009

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Víctor de la Serna, tres veces Premio Nacional de Gastronomía

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Paco Quirós, empresario del grupo Cañadío

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Marina Launay, jefa de sala del Restaurante Lakasa

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Andoni Goicoechea, creador del proyecto Goiko Grill

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Mónica Fernández, mejor Directora de Sala 2015

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Joxe Mari Aizega, director del Basque Culinary Center

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