Ponencias Royal Bliss en la UIB

El 11 de febrero en la Universitat de les Illes Balears se llevaron a cabo tres ponencias por parte de los miembros de The Crew. ¿Quieres saber sobre qué se habló? ¡Sigue leyendo!

Tres miembros de The Crew, bartenders embajadores de Royal Bliss, acudieron el pasado 11 de febrero a la Universidad de les Illes Balears. Para hablar sobre coctelería y mixología con profesionales y estudiantes del sector de la gastronomía.

En estas ponencias Miguel Pérez, Alfredo Pernía y Javier Caballero fueron los encargados de acercarse e impresionar al público con sus ponencias.

El primero fue Miguel Pérez, bartender de Solange Cocktails & Luxury Spirits de Barcelona. Miguel mantuvo un diálogo con el público sobre la inspiración y la creación en el mundo de la mixología.

En él defendió que para crear nuevas experiencias sensoriales a los clientes es imprescindible ser creativo y original. Así como también es muy importante que el bartender le dé un toque personal a cada creación. Sin separar del todo al cliente de su expectativa.

En segundo lugar, Alfredo Pernía, propietario de Solange Cocktails & Luxury Spirits, habló sobre el poder de la inspiración.

Alfredo considera que la inspiración es clave a la hora de emprender. Y de seguir creciendo en el sector de la gastronomía y la coctelería. Dio a conocer las claves del éxito empresarial según su propia experiencia y anécdotas personales. De esta manera logró acercarse al público asistente y desmintió algunos tópicos y tabús relacionados con estos sectores.

Y en último lugar, Javier Caballero, formador de prestigio y fundador y director de Liquid Experience, habló sobre la importancia de ser exigentes con nosotros mismos a la hora de formarse.

La formación continua permite abrir el campo de visión y ser más creativos. Por ello, mostró la importancia de conocer a fondo tanto los productos que se van a utilizar como los procesos de creación. Puesto que de esta manera se pueden utilizar de una manera innovadora.

Con estas ponencias el público del sector de la gastronomía y coctelería pudo inspirarse gracias a sus experiencias personales. Así como conocer un poco más la gama de mixers Royal Bliss.

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