El 19 de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa, una fecha que rinde homenaje a una de las tradiciones gastronómicas más emblemáticas de España. La tapa, ese pequeño bocado que acompaña a la bebida, ha evolucionado desde su origen como simple cubierta para proteger las copas hasta convertirse en una expresión de creatividad culinaria y convivencia social.

En Bartalent Lab, queremos unirnos a esta celebración proponiendo una experiencia sensorial que maride nuestras tapas favoritas con cócteles seleccionados de nuestra sección de mixología. La combinación de sabores y texturas puede elevar el momento del aperitivo a nuevas alturas.

Maridajes de Tapas y Cócteles

1. Tapa: Croquetas de Jamón Ibérico con Pink Spritz

Las croquetas de jamón ibérico, con su textura cremosa y sabor intenso, se equilibran perfectamente con el cóctel Pink Spritz. Este cóctel combina ginebra rosa, aperol y Royal Bliss Berry, aportando notas dulces y afrutadas que contrastan y realzan el sabor umami del jamón.

2. Tapa: Boquerones en Vinagre sobre Pan de Cristal con Signature Spritz

El Signature Spritz, con su base de vodka, licor de flor de saúco y tónica, ofrece notas florales y herbales que complementan la acidez y frescura de los boquerones en vinagre. La albahaca aporta un toque aromático que realza el sabor del pescado marinado, creando una combinación refrescante ideal para el aperitivo.

3. Tapa: Tosta de Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada con The Special One

The Special One, elaborado con lima, hierbabuena, sirope de arándano y Fuze Tea, ofrece un sabor dulce y refrescante que contrasta armoniosamente con la intensidad del queso de cabra y la dulzura de la cebolla caramelizada. Este maridaje crea una experiencia gustativa equilibrada y sofisticada.

4. Tapa: Pulpo a la Gallega con Driving Mr Pemberton

Driving Mr Pemberton, con Coca-Cola y un toque de vainilla, ofrece un sabor dulce y especiado que contrasta con la intensidad y ahumado del pulpo a la gallega. Este maridaje resalta las notas del pimentón y la textura del pulpo, creando una combinación sorprendente y equilibrada.

5. Tapa: Mini Hamburguesa con Queso Cheddar y Cebolla Crujiente con Black Widow Spider

El Widow Spider, un mocktail cremoso con Coca-Cola, helado de vainilla y nata montada, complementa la jugosidad y sabor intenso de las mini hamburguesas con queso cheddar y cebolla crujiente. La combinación resulta en una experiencia indulgente y reconfortante, ideal para una tarde informal.

6. Tapa: Ensaladilla Rusa Clásica con Sanum Gintonic

El Sanum Gintonic, con ginebra sin alcohol, té de maracuyá y limón, y tónica zero, presenta un perfil cítrico y ligero que equilibra la cremosidad de la ensaladilla rusa. Esta combinación resulta en un maridaje fresco y digestivo, perfecto para quienes buscan opciones más saludables sin sacrificar el sabor.

Celebra el Día Mundial de la Tapa

El Día Mundial de la Tapa es una oportunidad para explorar nuevas combinaciones y deleitarse con la riqueza de la gastronomía española. Desde Bartalent Lab, te animamos a experimentar con estos maridajes y a compartir tus propias creaciones. La tapa, más que un simple aperitivo, es una invitación a la creatividad y al disfrute compartido.

¡Feliz Día Mundial de la Tapa!