Tipos de Café: una guía práctica para todo camarero

Tipos de café

Descubre las 15 principales maneras de hacer, presentar y pedir café con Bartalent Lab

Pedir una café puede ser una odisea de la misma manera que saber lo que solicita el cliente. Por lo tanto, te traemos los 15 cafés más comunes para que no se te escape ni una. ¿Preparado?

El café es la bebida más consumida en el mundo después del agua. Está lejos de ser una infusión. Está lejos de ser sólo un excitante necesario para despertarse, concentrarse más o rendir mejor. El café tiene el poder de haberse apropiado de espacios específicos (cafeterías) y mover a la gente hacia ellas. Reúne a personas entorno a unas tazas, de crear toda una tipología ligada a diferentes culturas y formas de consumo.

Si hay algo que vas a hacer en tu día a día como camarero es preparar cafés. Hoy en día, todo es más sofisticado, incluso los gustos de nuestros clientes. Hay una oferta mucho mayor de fórmulas cafeteras y sistemas de preparación. Eso sin mencionar acompañamientos como la leche, de la que han surgido varias alternativas a la leche animal para veggies e intolerantes a la lactosa.

Principales tipos de café que tener en una cafetería

Pero volviendo al café, esperamos que nuestra infografía que ayude a diferenciar todos los principales tipos de café:

  • Café expreso: intenso y solo.
  • Café americano: rebajado con agua.
  • Macchiato: espumoso
  • Café espresso panna: solo y con nata
  • Café doble: el doble de intensidad.
  • Cortado: poquita leche, que el protagonista sea el café.
  • Café con leche: un clásico de mitad y mitad.
  • Café lágrima: lo contrario al cortado.
  • Capuchino: bien de espuma y leche.
  • Café Latte: con leche cremosa.
  • Café breve: crema, leche y café.
  • Irlandés: con un poquito de whisky y nata.
  • Café hawaiano: con leche de coco.
  • Café árabe: con especias.
  • Caribeño: ron, azúcar moreno y vainilla.

Para que no te pierdas en un jardín lleno de cafés que no son cafés. Muchos tienen caramelo, vainilla y un montón de añadidos que lo convierten más en un postre que en un café. Algunos son más exóticos que otros. Y con varios ya estamos más que familiariazados. Si te falta alguno en la carta de tu cafetería, puedes renovarla con estas ideas.

Una categorización moderna y realista de lo que le puedes pedir al café. Y de lo que pueden pedir tus clientes. 

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