Plataformas de reserva online: ¿cuál escoger?

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Una de las herramientas digitales que resultan más útiles (y en muchos casos rentables) para el sector de la hostelería son las plataformas de reserva online, que permiten que clientes y restaurantes puedan comunicarse de manera rápida y eficaz. Y es que en el último año, durante la pandemia, las reservas online han aumentado un 40%. 

El cliente puede acceder a la plataforma y consultar la disponibilidad del día y hora en que desea realizar su reserva, que cuando se hace efectiva, queda confirmada y se comunica de manera instantánea al restaurante.   

Ventajas de utilizar estas plataformas

Las ventajas de estas plataformas son muchas, principalmente que son accesibles 24 horas al día, permiten una mejor organización de la sala, ya que el cliente tiene la posibilidad de cancelarla o confirmarla sin tener que llamar, hacen ganar tiempo (eliminan todo el que se pierde en llamadas telefónicas) y también cuentan con la posibilidad de hacer promociones o descuentos. Pero naturalmente, la gran pregunta es: ¿cuál de ellas escoger? Analicemos las características de cuatro de las principales plataformas de reserva online que existen en la actualidad: El Tenedor, OpenTable, Cover Manager y Resy. 

Las 4 plataformas más conocidas

El Tenedor, creada en Francia en 2007, se integró en el grupo TripAdvisor Media, y hoy en día es una de las principales plataformas del sector de la restauración, ya que opera en 17 países. Su opción básica de incluir tu restaurante y el servicio de reserva es gratuito. Si se desean mayores prestaciones, como optimizar la gestión de las mesas o luchar contra el no-show, dispone de opciones de pago que van desde los 30€ hasta 75€ al mes. Además, El Tenedor cuenta con una comisión de unos 2 euros por reserva. 

OpenTable es propiedad de otro gigante, Booking.com, por lo que tiene la ventaja de que se trata de un canal presente en todo el mundo. Software muy completo, permite gestionar las reservas desde diferentes dispositivos, cuenta con un plan de mesas y ofrece herramientas de marketing online. Además, dispone de una de las mejores conectividades, ya que puede conectarse, además de con Booking, con TripAdvisor, Facebook, Google o Instagram. La contrapartida es su elevada comisión, que suele ser de unos 2,5 euros por reserva. Puedes darte de alta desde aquí

Las tarifas de OpenTable son variadas y dependen de la región, pero cuenta por ejemplo con productos como ‘GuestCenter’, que permite planificar cambios, mejorar la administración, y consultar varios informes y análisis por alrededor de 60 euros al mes, más 3 euros por comensal. O ‘Connect’, que ofrece una herramienta de marketing accesible para aquellos restaurantes que no necesiten un producto tan completo, por la que cobra únicamente 3 euros por comensal. 

Cover Manager es otra potente plataforma que trabaja con más de 3.500 restaurantes, hoteles, clubs y pubs en 11 países, principalmente España y América Latina. Con una interfaz sencilla e intuitiva, cuenta con un sistema global de reservas, lista de espera inteligente y otras prestaciones como el doblaje automático de mesas.  

Para darse de alta será necesario rellenar este formulario, con lo cual se solicita una demo y la empresa se pondrá posteriormente en contacto con el solicitante. 

Esta plataforma de reservas online cuenta con 3 tarifas distintas que van desde 79€/mes  la más básica a 249/mes las más completa. 

Por último, la norteamericana Resy no tiene tanta presencia como las anteriores, pero su software ResyOs es potente, y su CRM muy completo para captar y centralizar datos de diferentes canales. También dispone de herramientas para luchar contra el no-show como listas de espera y prepago con tarjeta de crédito, además de la posibilidad de ofrecer ticketing de experiencias cerradas.  

Seguramente uno de los mejores softwares, por ello mismo es también es uno de los más caros, además de poco conocido en España. Se puede solicitar una demo de Resy aquí y sus tarifas parten de los 150€.  

Escoger una opción u otra, en definitiva, dependerá de las necesidades que se tengan. Si el presupuesto no es un problema y eres exigente, seguramente Resy sea una buena opción. Si estás centrado en el mercado español, puede que lo que te interese sea Cover Manager. Y si lo que quieres es probar una plataforma de reserva online por primera vez y valorar la experiencia, tal vez lo más adecuado sea estar en una de las dos principales, El Tenedor u Opentable