Fruta deshidratada para sorprender con platos únicos y originales

fruta deshidratada

La incorporación de fruta deshidratada a tus creaciones genera un sinfín de posibilidades con las que jugar, descubrir y sorprender a tus clientes con un toque único. A continuación te contamos más sobre los diferentes tipos más usados en algunas recetas y los beneficios que poseen.

Técnica de desecación

Recuperando el sistema de conservación más antiguo de la humanidad, la desecación. Su uso permite que diferentes alimentos fresco pueden incorporarse de manera deshidratada permitiendo una conservación mayor y con fácil transporte.

Esta técnica, concretamente utilizada para frutas ofrece la mayor variedad de frutas deshidratadas del mercado que posibilita añadir aromas, texturas y colores únicos. Este uso puede utilizarse como una firma exclusiva y diferente para tus creaciones marcando un valor diferencial.

Variedad de Fruta deshidratada

Recomendamos la selección de frutas de gran calidad que hayan sido sometidas a un cuidadoso proceso de manipulación, corte y deshidratación. Todo este desarrollo garantiza un producto final sin comparación que permite la disponibilidad de frutas estacionales durante todo el año. Entre ellas destacamos:

  • Pomelo
  • Naranja
  • Manzana
  • Piña
  • Melón
  • Pomelo blanco
  • Naranja sanguina
  • Mano de buda
  • Mango
  • Fresa
  • Regaliz
  • Jengibre
  • Mandarina
  • Kiwi
  • Regaliz de palo

Estas frutas pueden incorporarse a postres, panes, ensaladas o platos principales de diferentes recetas. La incorporación de estos ingredientes a las diferentes recetas además de aportar aromas y sabores se complementa a través del aporte de vitaminas de las diferentes frutas mencionadas.

Beneficios de la fruta deshidratada

Cómo hemos comentado la fruta deshidratada tiene un alto contenido en vitaminas, destacamos otros beneficios cómo:

  • Es un alimento saciante.
  • Previene la anemia.
  • Contiene antioxidantes y ayuda a la eliminación de líquidos.

Esperamos que este breve resumen haya servido para alimentar tu interés por esta técnica ya que este nuevo producto ha llegado para quedarse, buscando cocineros creativos y atrevidos que sorprendan con sus creaciones.

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