Gestión de negocio

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Consejos para mejorar la limpieza en un local de restauración

Tener un plan de limpieza y desinfección no solo es imprescindible, sino también obligatorio. Para poder abrir las puertas de tu local, el Ministerio de Sanidad exige unos requisitos y estándares mínimos de higiene. La limpieza ofrece confianza y comodidad a nuestros clientes. Y un espacio de trabajo limpio hace mucho más fácil el día … Continuado

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Sistemas de seguridad para locales de hostelería

Es innegable que los restaurantes son establecimientos vulnerables de sufrir robos e irregularidades relacionadas con la seguridad. Por un local de restauración pasan muchas personas a lo largo del día. Además, las actividades que en él se realizan pueden llevar a correr otros riesgos que hay que controlar. La seguridad en la hostelería es un … Continuado

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Cómo prevenir el anisakis: consejos para evitarlo en nuestro pescado

Anisakis: un parásito común en el pescado El anisakis es un parásito propio de los peces. Persiste en el pescado crudo o tratado y cocinado de manera incorrecta. España es uno de los países del mundo donde más se detectan infestaciones de anisakis. Si no se llevan a cabo una serie de prevenciones, las personas … Continuado

Cómo prevenir el anisakis: consejos para evitarlo en nuestro pescado
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¿Cuáles son los mejores platos para un brunch?

El brunch ha llegado a la hostelería española para quedarse El brunch se ha convertido en toda una tendencia gastronómica en los últimos años. No es ni desayuno ni almuerzo, sino prácticamente ambas cosas a la vez. ¿O más bien una combinación? En cualquier caso, hemos adoptado este menú del mundo anglosajón, y normalmente los … Continuado

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Cómo emprender un negocio de hostelería: 5 claves a tener en cuenta

Emprender un negocio nunca fue fácil y la hostelería no es una excepción Empezar un negocio no es fácil. Hace falta decisión, ilusión y mucho, mucho análisis. Nuestro país tiene un bar por cada 175 personas, por lo que la hostelería es uno de los negocios más populares y rentables del mercado. Sin embargo, queda … Continuado

Cómo emprender un negocio de hostelería: 5 claves a tener en cuenta
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Claves para el éxito de una terraza de bar

La terraza de bar: el hábitat de nuestros clientes en verano El verano es la mejor época del año para clientes y propietarios. El calor aprieta, el sol nos llena de energía y las ganas de tomarnos algo en una terracita aumentan. El flujo de clientes, durante los meses de verano, es mucho mayor. Comidas, … Continuado

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5 claves que no pueden faltar en tu negocio para eventos afterwork

Eventos afterwork: una nueva oportunidad para la hostelería El mundo está evolucionando, la sociedad está cambiando y el sector gastronómico, renovándose y adaptándose a las nuevas eras. Nuestra rutina diaria deja poco tiempo para el disfrute y, sobre todo, para fomentar las relaciones humanas. El mundo empresarial, por su parte, intenta cambiar las relaciones profesionales … Continuado

5 claves que no pueden faltar en tu negocio para eventos afterwork
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4 herramientas digitales para planificar las vacaciones de tu equipo

Elegir un buen gestor de vacaciones puede ahorrarnos tiempo y quebraderos de cabeza En España, según el artículo 38 del Estatuto de los Trabajadores, las vacaciones deben acordarse entre los empleados y la empresa. En el sector de la hostelería, existen ciertos factores que deben ser tenidos en cuenta para gestionarlas. Es el caso de … Continuado

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TPV para hostelería: 8 claves para elegir el idóneo para tu negocio

Los softwares TPV para hostelería son la solución perfecta para agrupar muchos aspectos fundamentales de nuestro restaurante en la era tecnológica. ¿Quieres saber más sobre esta herramienta? Te explicamos más sobre ella y sus posibilidades a continuación.   Para llevar un local correctamente, son muchos los aspectos que hay que tener en cuenta: la calidad … Continuado

TPV para hostelería: 8 claves para elegir el idóneo para tu negocio
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¿Cómo rentabilizar la carta de tu restaurante?

Tu restaurante es tu ilusión, tu pasión y, muy importante, tu sustento. Por ello, es fundamental aprender a rentabilizar los servicios que ofreces a tus clientes. Es decir, para que puedas conseguir los máximos beneficios sin perder ni un ápice de calidad. ¡Sigue leyendo! Es probable que tus platos sean exquisitos, que tus materias primas … Continuado

¿Cómo rentabilizar la carta de tu restaurante?