Ojo

Irene Cañadas, profesora de Servicio y Atención al Cliente del Basque Culinary Center: “Hay que tener curiosidad por lo que están haciendo en otros países”

¿Qué siente al ser profesora de Servicio y Atención al Cliente en el BBC? Como una oportunidad de seguir formándome y aprendiendo de los profesores, de las diferentes culturas de los alumnos. Las nuevas generaciones tienen mucho que aportar y nosotros buscamos transmitir una visión innovadora de la sala. Si tuviera que decir 3, ¿cuáles … Continuado

Irene Cañadas, profesora de Servicio y Atención al Cliente del Basque Culinary Center: “Hay que tener curiosidad por lo que están haciendo en otros países”
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Gonzalo Parras, profesor de Sala y Servicio del Basque Culinary Center: “El cambio generacional es evidente y no debemos de darle la espalda”

Mirando su currículum, vemos que desde primer momento está involucrado con el mundo de la restauración. ¿Cómo comienza su pasión por el sector? Como a muchos otros me viene de familia, tanto mi padre como mi hermana han estado involucrados con la sala y el servicio desde hace muchos años y el haberlo vivido desde … Continuado

Gonzalo Parras, profesor de Sala y Servicio del Basque Culinary Center: “El cambio generacional es evidente y no debemos de darle la espalda”