Conoce todas las técnicas de emplatado

Emplata como un artista

Un servicio excelente jamás pasa por alto la composición de los platos.

Desde Bartalent Lab, creemos seriamente que debes conocer las diferentes técnicas y los nombres de las propuestas de emplatado más utilizadas en la composición estética de platos.

Piensa que, como profesional, es fundamental que conozcas las reglas básicas para emplatar porque así, si decides por un momento saltártelas, podrás hacerlo de forma rigurosa y justificada.

Como podrás intuir, la creatividad juega un papel crucial en este arte. ¿Te atreves?

Técnicas de emplatado

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