Reapertura: Fase 2 en Hostelería

Noticias Covid-19: Fase 2

#JUNTOSCONLAHOSTELERIA: Recomendaciones de expertos para la Fase 2

Prepárate para la Fase 2

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Medidas de higiene y gestión del local con proveedores y clientes

La limpieza y la higiene son factores básicos para hacer frente al coronavirus. En el ámbito de la hostelería, son clave para garantizar la seguridad de los clientes y empleados, y para transmitir la confianza necesaria para que la actividad económica recupere el pulso. Por esta razón es interesante conocer una serie de medidas de … Continuado

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Ventajas y desventajas de la desinfección a través de ozono

La limpieza y desinfección de espacios es una de las medidas imprescindibles para hacer frente a la propagación del coronavirus en el ámbito de la hostelería. Por este motivo, en las últimas semanas se han popularizado distintos productos viricidas; es decir, que sirven para eliminar la presencia de virus en un entorno determinado.  El ozono … Continuado

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Coca-Cola European Partners se une a EMSgo, la iniciativa de Empresas por la Movilidad Sostenible para apoyar a los negocios

Coca-Cola European Partners colabora con EMSgo, la iniciativa que Empresas por la Movilidad Sostenible ha puesto en marcha para facilitar la planificación de trayectos eficientes durante la desescalada y ayudar a reactivar la economía. Una forma de apoyar a los negocios nacionales a enfrentar la desescalada. La iniciativa consiste en una herramienta gratuita, colaborativa y accesible … Continuado

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Tendencias en la hostelería post-coronavirus

El coronavirus ha cambiado el rumbo de nuestras vidas cotidianas. En el campo de la hostelería, ha comportado que las formas de consumo habituales se hayan visto modificadas. Así, por ejemplo, la venta por internet y el servicio delivery han crecido significativamente en los tiempos de confinamiento. También se habla de una revalorización del consumo … Continuado

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Puesta a punto de tu negocio: consejos para preparar el desconfinamiento

A medida que avanzan las semanas de confinamiento se van conociendo, con cuentagotas, algunos de los detalles que podrían marcar la próxima reapertura de los locales. Lo cierto es que el desconfinamiento de la población se llevará a cabo, tal y como han anunciado las autoridades sanitarias, de una forma progresiva y controlada, para evitar … Continuado

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¿Qué requisitos debemos cumplir en nuestros restaurantes en la Fase 2?

Las condiciones para la fase 2 de la desescalada en hostelería aún limitan la actividad de bares, cafeterías y restaurantes, pero permiten por fin la reapertura del interior de los locales con un 40% de aforo. En esta reapertura de restaurantes, el consumo solo se permitirá en las mesas de la sala, es decir, no habrá posibilidad de consumir en barra aún. Por supuesto, entre las medidas de seguridad de la Fase 2 que los hosteleros han de respetar dentro de sus locales, destacan la separación entre mesas de al menos dos metros, el fomento de pagos con tarjeta y reservas, y la intensificación de la higiene en la sala. Las novedades en cuanto a requisitos de la Fase 2 en hostelería se unen a las ya permitidas en la Fase 0 y en la Fase 1. Es decir, el servicio en terrazas con 50% de aforo y los servicios de delivery y el take away, seguirán activos y representando grandes oportunidades de negocio durante la desescalada para la restauración. 

Estos requisitos, aunque limitantes, permitirán la reapertura de muchos restaurantes y bares tras el parón en su actividad económica ocasionado por el estado de alarma. Para los locales de hostelería que no tienen servicio de terraza, y que por lo tanto no pudieron retomar su actividad en la Fase 1, la Fase 2 supone la reapertura de sus negocios al público. La Fase 2 dio comienzo el día 25 de mayo en algunos territorios; e irán entrando en ella las regiones cuyos indicadores muestren datos favorables en cuanto descenso del impacto del Covid-19. La Fase 2 presenta, tanto por los requisitos indispensables como por la reinauguración de los espacios cerrados (salas), un reto para la hostelería. Con este espacio dedicado a consejos, recomendaciones e intervenciones dedicadas a la Fase 2, Bartalent Lab te ofrece información con la que ayudarte en tu regreso a la actividad hostelera