Colaboradores


Erika Silva Aguilera

Erika Silva Aguilera Dir. Escuela Marketing Gastronómico


Consultora especializada en Marketing Gastronómico en proyectos para Coca-Cola y Sodexo España.

www.marketingastronomico.com

Sergio Estévez

Sergio Estévez Experto en Mixología


Consultor en productos de alimentación y bebidas. Experto en comportamiento y gustos del consumidor, tendencias y coolhunting.

www.linkedin.com/in/sestevezj

David Maldonado

David Maldonado Fundador de Con el Morro Fino


Creador y editor del Blog de gastronomía Con El Morro Fino.

www.conelmorrofino.com

Alberto Alonso

Alberto Alonso Vaughan Radio


Creador y presentador de “The Show With No Name” en Vaughan Radio.

Francisco Patón

Francisco Patón Director de alimentos y bebidas


Director de alimentos y bebidas de los hoteles Urban y Villarreal

Gonzalo Parras

Gonzalo Parras Profesor de Grado Univ. y Masters


Profesor de Basque Culinary Center, impartiendo desde el año 2013 las clases de Sumillería I, Optimización en el servicio y atención al cliente e Innovación en el servicio y atención al cliente.

www.bculinary.com

Irene Cañadas

Irene Cañadas Profesora de Grado Univ. y Masters


Profesora de Basque Culinary Center, impartiendo Servicio y atención al cliente desde el 2014.

www.bculinary.com

Koro Santos

Koro Santos Profesora de Grado Univ. y Masters


Profesora de Basque Culinary Center, impartiendo desde el año 2012 las clases de Sumillería I y Optimización en el servicio y atención al cliente.

www.bculinary.com

Luisa López

Luisa López Profesora de Grado Univ. y Masters


Profesora de Basque Culinary Center, impartiendo Innovación en el servicio y atención al cliente desde el 2011.

www.bculinary.com

Ainhoa Ormazabal

Ainhoa Ormazabal Profesora de Grado Univ. y Masters


Profesora de Basque Culinary Center, impartiendo Servicio y atención al cliente desde el 2012.

www.bculinary.com

Diego Coquillat

Diego Coquillat Fundador de 10Restaurantes


Director del periódico digital DiegoCoquillat.com, y del Club de Innovación para restaurantes #ClubDiegoCoquillat. Profesor en distintas universidades, en Dirección y Gestión de empresas de Hostelería. Consultor y asesor digital externo para empresas y grupos de hostelería. Fundador y CEO 10Restaurantes de la startup

www.10restaurantes.es