Gastronomic Forum Barcelona 2023: Celebrando la diversidad en la gastronomía

¡Todo está listo para el inicio de una nueva edición del Gastronomic Forum Barcelona este próximo lunes! 

Este evento se llevará a cabo del 6 al 8 de noviembre de 2023 en el palacio 8 del recinto Montjuïc de la Fira de Barcelona. Gastronomic Forum Barcelona (GFB) se prepara para su edición más grande hasta la fecha. Con más de 350 empresas expositoras y un aumento del 20% en la oferta expositiva en comparación con 2022, este evento es un punto de referencia para profesionales de la restauración, la hostelería y el foodservice.

En esta edición, el foco principal de las presentaciones estará en la cocina innovadora y su compromiso con la conservación de la biodiversidad. Se llevarán a cabo más de cien actividades con la participación de más de 200 ponentes, incluyendo chefs de renombre como Joan Roca y Albert Adrià, pasteleros, sumilleres y otros profesionales del ámbito de la hostelería, la gastronomía y el comercio especializado, tanto a nivel nacional como internacional.

El evento también incluirá el espacio ForumLab, que albergará el Congreso Foodture, el Congreso Internacional de Restauración y Economía Circular, así como diversas charlas, mesas redondas y presentaciones de startups. Además, como es tradicional, el evento contará con múltiples concursos y ceremonias de entrega de premios. Dentro de ellos tenemos la competencia por el título de "Mejor Maître de Hotel”, con la participación de profesionales de hoteles destacados de toda España.

En cuanto a las novedades que se presentarán en Gastronomic Forum Barcelona tenemos las innovaciones gastronómicas, como los churros de boniato, croquetas de panettone, sticks de manitas de cerdo, cerveza azul, sobrasada de vacuno o sorbete de piparra. Además, se incluirán demostraciones de servicio de sala, marcando un hito en los congresos gastronómicos.

Gastronomic Forum Barcelona 2023 promete ser una experiencia culinaria única que combina la innovación en la gastronomía con un fuerte compromiso con la biodiversidad. Del 6 al 8 de noviembre, Barcelona se convertirá en el epicentro de la gastronomía, y todos los entusiastas de la gastronomía y la restauración están invitados a unirse a esta celebración.

No desearán perderse este evento, por lo que les recomendamos adquirir sus entradas de inmediato en la página web, la cual pueden visitar a través de este enlace.

¡No se lo pierdan!