Cócteles para servir en el desayuno o brunch

Los cócteles para brunch pueden convertir el desayuno, considerado la comida más importante del día, en una experiencia verdaderamente especial.

En esta ocasión, no solo podemos preparar platos revitalizantes que nos brinden la energía necesaria para disfrutar del día, sino que también podemos añadir un toque distinto al acompañarlo con los mejores cócteles para brunch, deleitando así a quienes tienen el placer de degustarlos.

Este tipo de cócteles están pensados para poder disfrutarlos por la mañana, por lo que los principales ingredientes con los que debemos contar son:

  • Fruta fresca
  • Zumos de fruta natural
  • Café
  • Licores frescos
  • Menta
  • Hielo

Mimosa

La mimosa es uno de los cócteles para brunch más recomendado. Es suave, delicado, refrescante y contiene poco alcohol. Además es perfecto para tomar mientras se disfruta de fruta fresca, huevos, queso, tostadas…

¿Qué ingredientes se necesitan?

  • 30 ml de Champaña o vino blanco espumoso muy frío
  • 30 ml de zumo natural de naranja
  • Piel de naranja para decorar
  • Una copa alta

¿Cómo se prepara?

En una copa alta, o de flauta, agregar los 30 ml de zumo de naranja recién exprimido. Poco a poco y con cuidado de que no rebase, añadimos los 30 ml de champaña o vino espumoso muy frío.

Decorar con la piel de la naranja y ¡Listo!

Bloody Mary

Otra de las ideas para brunch que no puedes pasar por alto, es incorporar el mítico cóctel Bloody Mary.
Es glamuroso, divertido, refrescante y sorprendente, pues mezcla sabores picantes convirtiendo el paladar en una auténtica fiesta de contrastes.
Además, el cóctel para brunch Bloody Mary te servirá para acompañar un desayuno salado, con patatas chips, aceitunas, queso curado, fiambres…

¿Qué ingredientes se necesitan?

  • 60 ml de Vodka
  • 15 ml de zumo de limón recién exprimido
  • 180 ml de zumo de tomate
  • 2 gotas de salsa inglesa o tabasco
  • Sal
  • Hielo
  • Pimienta
  • 1 rama de apio para decorar

¿Cómo se prepara?

Antes de empezar, asegúrate de que tu zumo de tomate es de la máxima calidad y está bien frío, ya que es la base de este cóctel.

En un vaso largo añade el hielo, los 60 ml de Vodka, los 15 ml de zumo de limón, las 2 gotas de salsa inglesa o tabasco, los 180 ml de zumo de tomate y la sal.

Con una cuchara larga, removemos todo hasta conseguir mezclar los ingredientes. Entonces añadimos un poco de pimienta y decoramos con la rama de apio.

En la elaboración del Bloody Mary hay quien prefiere no añadir hielo directamente en el cóctel para evitar que, al derretirse, le reste sabor al cóctel. Pero, es una opción que debes valorar para conseguir un combinado más refrescante.

Melón Patch

Un cóctel para brunch que debes tener en cuenta para incorporar en tu menú, es el Melón Patch.
Es refrescante, delicado y sabroso y se puede acompañar con ensaladas, frutas y tostadas de aguacate, por ejemplo.

¿Qué ingredientes se necesitan?

  • 1 onza de licor de melón
  • ½ onza de triple sec
  • 2 onzas de Vodka
  • 4 onzas de agua mineral con gas
  • 2 hojas de menta
  • Hielo

¿Cómo se prepara?

En una coctelera añadir el hielo, la onza del licor de melón, la ½ onza de triple sec y las 2 onzas de Vodka.

Cerrar la coctelera y agitar unos minutos.

En un vaso alto, añadir unos cubitos de hielo, el contenido de la coctelera y el agua con gas. Remover cuidadosamente con una cuchara y decorar con las hojas de menta.

Éstos cócteles para brunch son sólo algunas ideas que se utilizar, pero según la comida que se vaya a servir también se pueden preparar otros como el Daiquiri, la Piña Colada, el Bellini Frozen el Squeaky Wheel.