Restaurantes Sostenibles

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Cómo el consumidor se ha vuelto más sensible a la sostenibilidad durante la crisis del Covid-19

La pandemia mundial del Covid-19 ha modificado los hábitos de los consumidores. Algunos de estos cambios no son circunstanciales, sino que han llegado para quedarse. El virus ha reforzado una serie de tendencias de consumo, como por ejemplo el incremento de las compras digitales, así como una mayor conciencia medioambiental del consumidor. Una de las … Continuado

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Ecoturismo y hostelería sostenible como recurso para atraer clientes

La concienciación medioambiental llega al turismo La concienciación sobre el cuidado al medio ambiente sigue extendiéndose. La hostelería, como hemos visto en multitud de ocasiones, no es ajena a esta concienciación. Tampoco lo son sectores relacionados como el de los proveedores o el turismo. De modo que hoy nos centraremos en una nueva corriente dentro … Continuado

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6 ventajas del vidrio para los negocios de hostelería

El vidrio es un material inorgánico con unas propiedades que facilitan su reutilización en unas condiciones óptimas. Su empleo en el ámbito de la hostelería ofrece numerosas ventajas; tanto para la empresa que ofrece el servicio como para sus clientes. Por si no fuera suficiente, ¡también es una opción respetuosa con el medio ambiente! En … Continuado

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Cumbre del Clima y el sector de la hostelería, unidos por la sostenibilidad

Hace muy poco se celebraba en Madrid la 25ª Cumbre del Clima de la ONU, también conocida como COP25. Participaron en ella los 195 países que firmaron el acuerdo de París en 2016 para combatir las emisiones nocivas. La cumbre tenía el objetivo de trazar los próximos objetivos y planes internacionales para combatir el cambio … Continuado

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Ventajas del papel reciclado en hostelería

En la última década, el sector de la hostelería se ha empezado a poner las pilas con el reto del reciclaje eficiente. No obstante, todavía es necesario concienciar y desmontar mitos al respecto. No se trata únicamente de una opción en beneficio del medio ambiente, y por lo tanto de la humanidad. También puede convertirse … Continuado

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Tres ideas para reciclar mejor en tu local

En los últimos años parece que, por fin estamos valorando la imperiosa necesidad de reciclar. Tanto en la sociedad como en el sector de la hostelería. Nos estamos uniendo poco a poco a esta conciencia colectiva, ya que nuestra cooperación es crucial para el medio ambiente. Se estima que, aproximadamente, un solo restaurante puede generar … Continuado

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Proveedores de productos ecológicos y dónde encontrarlos

Proveedores ecológicos: cercanía, sostenibilidad y producto La hostelería cada vez se vuelca más con la causa ecológica y sostenible. Cada vez somos más los profesionales los que entendemos la importancia que tiene la ecología para el medio ambiente y para la sociedad e incluso económicamente. Por ello, intentamos aportar nuestro granito de arena de la … Continuado

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¡Súmate al consumo responsable!

El consumo responsable es una de los pilares de la sostenibilidad. ¿Te unes a la causa? La sostenibilidad es uno de los más importantes desafíos que la sociedad de hoy en día debe llevar a cabo. Con ella, el consumo responsable se convierte en protagonista, y el sector de la hostelería es una pieza fundamental … Continuado

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La temperatura ideal de tu restaurante según la época del año

Conseguir que los comensales vivan una experiencia más que agradable en nuestro restaurante es el objetivo de cualquier local de hostelería. Por ello, debemos tener en cuenta y controlar todo lo que esté en nuestra mano. La comida, las instalaciones, el servicio, la atención al cliente y, por supuesto, la temperatura de nuestro local. Si … Continuado

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¿Qué es el reciclaje solidario?

Reciclar es algo esencial para cuidar el medio ambiente, pero no solo tiene esta función. Existe el reciclaje solidario, el cual permite ayudar a personas que lo necesitan. ¿Quieres saber cómo? ¡Te lo explicamos! Reciclar está a la orden del día y la sociedad cada vez es más consciente. Puesto que si reciclamos contribuimos a … Continuado

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El consumo eficiente del agua en restaurantes

El agua es fundamental para que la vida en la tierra siga existiendo. Es un recurso que todos necesitamos para un sinfín de cosas. Hidratarnos, lavarnos, cocinar… Por ello, debemos ser conscientes de que tiene un suministro limitado. Y que, además, cuando la consumimos estamos produciendo CO2. Así que aprender a no derrocharla es la … Continuado

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5 formas de ahorrar energía en tu local

Ahorrar energía es fundamental para nuestro local y para la protección de nuestro medio ambiente. Si conseguimos reducir nuestro consumo energético, estaremos avanzando a pasos agigantados hacia un consumo responsable y una reducción de los gastos de nuestras facturas. No olvides, además, que esto es un esfuerzo común en el que debemos involucrar todos los … Continuado

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