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La mejor formación hostelera: cómo servir el desayuno

Aunque pueda parecer de primero de “cultura para principiantes” en servicio en la mesa son muchas las diferencias que hay entre una mesa formal, una informal, y un desayuno. Existen muchas formas de poner la mesa y conocerlas todas exige memoria y práctica. Por eso, desde Bartalent Lab insistimos en este asunto. Repetir es fundamental … Continuado

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