ENTREVISTA Joan Roca: “La gastronomía se va a liberar de muchos satélites para volver a lo esencial”

06/04 | 7CANIVALES.

La revista gastronómica digital 7CANIVALES entrevista a Joan Roca dónde comparte su opinión sobre el futuro y vuelta de la hostelería: clientes, hostelería y oficios.

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