Cuando el interiorismo se come el plato y viceversa

La importancia del interiorismo y decoración de nuestro restaurante

Que la arquitectura, la decoración y el ambiente de un establecimiento son aspectos que marcan la diferencia y la facturación, es una evidencia.

No hay mayor desilusión en el mundo que un sitio te entre por los ojos y el producto y el servicio te hagan salir por patas. Muchos negocios abren hoy posicionándose como un espacio-museo, un pub-galería, un restaurante-showroom y se olvidan de lo que venden: buena comida y bebida.

Encontrar el equilibrio entre la propuesta gastronómica – mixológica y el escenario en que se presenta es clave para que una variable no devore a la otra. Si nos ponemos puristas, y dado que estamos trabajando la excelencia del camarero, diríamos que un buen Bartalent apostaría siempre por la primera en el binomio gastronomía-decoración.

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