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¿Qué es la mise en place de un restaurante? Te ayudamos a prepararla

Más vale “mise en place” que curar En este vídeo vamos a ahondar en la importancia que tiene la organización previa antes de abrir las puertas de cualquier establecimiento. Repasaremos todos los elementos que hay que revisar y aprenderemos a programar el tiempo para que todo salga bien. Descarga el contenido en PDF aquí  

¿Qué es la mise en place de un restaurante? Te ayudamos a prepararla